Редакцията на Nutriveda · Обновено: 10.11.2026
Грейпфрутът е едър цитрусов плод с горчиво-сладък вкус и розова, червена или бледожълта вътрешност. Много лек е – 32 ккал на 100 г, а половин голям плод (150 г) има около 48 ккал. Има и едно важно предупреждение: променя действието на някои лекарства.
Хранителна стойност на 100 г
| Показател | 100 г | Дял от референтния прием в ЕС* |
|---|---|---|
| Енергия | 32 ккал | |
| Белтъчини | 0,6 г | |
| Мазнини | 0,1 г | |
| от които наситени | 0,0 г | |
| Въглехидрати (общо, с фибрите) | 8,1 г | |
| от които захари | 7,0 г | |
| Фибри | 1,1 г | |
| Калий | 139 мг | 7% |
| Калций | 12 мг | 2% |
| Магнезий | 8,0 мг | 2% |
| Желязо | 0,1 мг | 1% |
| Витамин C | 34 мг | 43% |
Стойностите са за: суров грейпфрут без кората, смес от сортове. Източник: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 173033 („Grapefruit, raw, pink and red and white, all areas“), сверено с архива на USDA на 10.11.2026. *Референтни стойности за възрастни по Регламент (ЕС) 1169/2011. USDA дава въглехидратите общо, заедно с фибрите.
Ползи за здравето
Грейпфрутът е предимно вода с 7,0 г захари на 100 г и е добър източник на витамин C. Розовите и червените сортове обикновено са по-сладки от белите.
- Витамин C: 34 мг на 100 г, 43% от дневната референтна стойност (порция от 150 г: около 64%). Витамин C допринася за нормалната функция на имунната система.
Здравните твърдения за витамини и минерали са разрешените в ЕС формулировки (Регламент (ЕС) 432/2012). Те важат за хранителното вещество, не за чудодейно действие на самата храна.
Как да избереш и поднесеш
Избирай плодове, които тежат в ръката, с гладка и тънка кора. Издържа седмица на стайна температура и по-дълго в хладилника. За по-малко горчивина махни бялата част и ципите между резените.
Яж го с лъжица направо от половинката, добави резени в салата с авокадо или запечи половинки за няколко минути, докато повърхността се карамелизира.
Кога да внимаваш
Грейпфрутът и сокът му могат да повишат нивото на някои лекарства в кръвта. Сред тях са някои статини за холестерол, някои лекарства за кръвно налягане и редица други. Приемът на лекарството в друг час на деня не предпазва надеждно от това. Ако приемаш лекарства редовно, провери листовката или питай фармацевт, преди да ядеш грейпфрут.
Често задавани въпроси
Защо грейпфрутът взаимодейства с лекарства?
Вещества в грейпфрута блокират ензим в червата, който разгражда определени лекарства. Така в кръвта стига повече от лекарството и страничните ефекти може да се засилят. Питай фармацевт дали това засяга твоето.
Колко калории има грейпфрутът?
Грейпфрутът има 32 ккал на 100 г. Половин голям плод, около 150 г, има приблизително 48 ккал.
Гори ли грейпфрутът мазнини?
Никоя храна не гори мазнини. Грейпфрутът е нискокалоричен, което помага, когато замества по-тежка закуска.
Свързани записи
Източници
- USDA FoodData Central. Grapefruit, raw, pink and red and white, all areas, FDC ID 173033. fdc.nal.usda.gov
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 – референтни стойности за прием и списък на алергените. eur-lex.europa.eu
- Регламент (ЕС) № 432/2012 – разрешени здравни претенции. eur-lex.europa.eu
- FDA. Сокът от грейпфрут и някои лекарства не се съчетават. fda.gov
Тази страница е с информационна цел и не е медицински или диетичен съвет.