Енциклопедия на храните

Пчелен мед: хранителна стойност на 100 g и на лъжица (USDA), гликемичен индекс 61 срещу 65 за захарта, мед при кашлица, СЗО и захарите, бебета.

Червен боб: хранителна стойност на 100 g сварен и сух (USDA), гликемичен индекс 24, фибри, фолат и желязо, токсинът в суровия боб и как да го свариш.

Мунг боб: хранителна стойност на 100 g сварен и сух (USDA), фибри, фолат и растителен белтък, бобовите и холестерола, мунг дал и кичари, аюрведа.

Просо: хранителна стойност на 100 g сурово и сварено (USDA), гликемичен индекс на просената каша, без глутен ли е, желязо и магнезий, аюрведа.

Кафяв ориз: хранителна стойност на 100 g сварен и суров (USDA), гликемичен индекс 68 срещу 73 за белия, арсен и как да го вариш, аюрведа.

Нар на 100 g, на чаша зърна и на брой (USDA): фибри, фолат, наров сок и кръвно, взаимодействия с лекарства, калий, аюрведа и зимна салата.

Боровинки на 100 g и на чаша (USDA): фибри, витамин K, манган, антоцианини, какво казват проучванията за диабет и сърце, варфарин, аюрведа.

Лимони на 100 g и на брой (USDA): витамин C, по-добро усвояване на желязото от леща и спанак, лимон при настинка, зъбите и аюрведа.

Ябълки на 100 g и на брой (USDA): фибри, полифеноли в кората, ГИ 36, ябълка или сок, риск от диабет, аюрведа и печени ябълки с орехи.

Банани на 100 g и на среден банан (USDA): калий, витамин B6, фибри, ГИ 51, диабет, бъбреци и алергия към латекс, аюрведа и идеи за закуска.