Редакцията на Nutriveda · Обновено: 10.11.2026
Малините са меки, кухи червени плодове, които съчетават много фибри с много малко захар. На 100 г имат 52 ккал, 6,5 г фибри и само 4,4 г захари. Това ги прави един от най-добрите избори, когато искаш нещо сладко, което и засища.
Хранителна стойност на 100 г
| Показател | 100 г | Дял от референтния прием в ЕС* |
|---|---|---|
| Енергия | 52 ккал | |
| Белтъчини | 1,2 г | |
| Мазнини | 0,7 г | |
| от които наситени | 0,0 г | |
| Въглехидрати (общо, с фибрите) | 11,9 г | |
| от които захари | 4,4 г | |
| Фибри | 6,5 г | |
| Калий | 151 мг | 8% |
| Калций | 25 мг | 3% |
| Магнезий | 22 мг | 6% |
| Желязо | 0,7 мг | 5% |
| Натрий | 1,0 мг | |
| Витамин C | 26 мг | 33% |
Стойностите са за: сурови малини. Източник: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 167755 („Raspberries, raw“), сверено с архива на USDA на 10.11.2026. *Референтни стойности за възрастни по Регламент (ЕС) 1169/2011. USDA дава въглехидратите общо, заедно с фибрите.
Ползи за здравето
Голяма част от фибрите идва от дребните семки, затова ги получаваш само от целия плод, не от прецеден сок или сироп. Замразените малини запазват фибрите и обикновено са по-евтини извън летния сезон.
- Фибри: 6,5 г на 100 г. По правилата на ЕС храна с поне 6 г фибри на 100 г може да се нарече „богати на фибри“. Порция от 100 г дава около 6,5 г.
- Витамин C: 26 мг на 100 г, 33% от дневната референтна стойност (порция от 100 г: около 33%). Витамин C допринася за нормалната функция на имунната система.
Здравните твърдения за витамини и минерали са разрешените в ЕС формулировки (Регламент (ЕС) 432/2012). Те важат за хранителното вещество, не за чудодейно действие на самата храна.
Как да избереш и поднесеш
Малините са нежни и мухлясват бързо. Погледни дъното на кутията за петна от сок, дръж плодовете в хладилника и ги изяж до два дни. Изплакни ги точно преди ядене.
Поръси ги върху каша или кисело мляко, намачкай ги с вилица за бърз плодов намаз върху филия или пасирай замразени малини в смути. Киселинката им стои добре и в салати с меко сирене.
Кога да внимаваш
Семките може да дразнят хора, на които е казано да избягват семена и груби фибри при обострено чревно заболяване. Ако увеличаваш фибрите, прави го постепенно и пий достатъчно вода.
Често задавани въпроси
Колко фибри имат малините?
Суровите малини имат 6,5 г фибри на 100 г – сред най-високите стойности при познатите плодове. Купа от 100 г дава около 6,5 г.
Замразените малини толкова добри ли са, колкото пресните?
За всекидневна употреба – да. Замразяването запазва фибрите, а плодовете се берат узрели. Избирай пакети без добавена захар.
Колко калории имат малините?
Имат 52 ккал на 100 г и само 4,4 г захари.
Свързани записи
Източници
- USDA FoodData Central. Raspberries, raw, FDC ID 167755. fdc.nal.usda.gov
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 – референтни стойности за прием и списък на алергените. eur-lex.europa.eu
- Регламент (ЕС) № 432/2012 – разрешени здравни претенции. eur-lex.europa.eu
- Регламент (ЕО) № 1924/2006 – хранителни претенции („източник на фибри“, „богат на фибри“). eur-lex.europa.eu
Тази страница е с информационна цел и не е медицински или диетичен съвет.
Енциклопедия на храните
Ягоди Боровинки Овес (овесени ядки) Къпини Червени боровинки Черници