Редакцията на Nutriveda · Обновено: 10.11.2026
Райската ябълка е оранжев плод на късната есен с медено сладка вътрешност, познат и като каки или шарон. Има 70 ккал, 12,5 г захари и 3,6 г фибри на 100 г. Един малък плод от около 150 г е приблизително 105 ккал.
Хранителна стойност на 100 г
| Показател | 100 г | Дял от референтния прием в ЕС* |
|---|---|---|
| Енергия | 70 ккал | |
| Белтъчини | 0,6 г | |
| Мазнини | 0,2 г | |
| от които наситени | 0,0 г | |
| Въглехидрати (общо, с фибрите) | 18,6 г | |
| от които захари | 12,5 г | |
| Фибри | 3,6 г | |
| Калий | 161 мг | 8% |
| Калций | 8,0 мг | 1% |
| Магнезий | 9,0 мг | 2% |
| Желязо | 0,1 мг | 1% |
| Натрий | 1,0 мг | |
| Витамин C | 7,5 мг | 9% |
Стойностите са за: сурова райска ябълка (японски вид), ядливата част. Източник: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 169941 („Persimmons, japanese, raw“), сверено с архива на USDA на 10.11.2026. *Референтни стойности за възрастни по Регламент (ЕС) 1169/2011. USDA дава въглехидратите общо, заедно с фибрите.
Ползи за здравето
Райските ябълки са по-сладки от повечето пресни плодове и дават полезно количество фибри. Наситеният оранжев цвят идва от каротеноиди. За да ти харесат, най-важно е да знаеш кой от двата вида си купил.
- Фибри: 3,6 г на 100 г. По правилата на ЕС храна с поне 3 г фибри на 100 г може да се нарече „източник на фибри“. Порция от 150 г дава около 5,4 г.
Как да избереш и поднесеш
Сплесканите плодове с форма на домат (често с етикет „шарон“) се ядат твърди, като ябълка. Удължените, с форма на жълъд, са стипчиви и стягат устата, докато не омекнат напълно, почти като желе. Остави ги на плота, докато станат меки като презрял домат.
Твърдите нарежи в салата или върху кисело мляко с орехи. Меките загреби с лъжица или разбъркай вътрешността в каша вместо захар.
Кога да внимаваш
Неузрелият стипчив плод е неприятен за ядене, затова го изчакай да узрее. Ако си с операция на стомаха или имаш хранителни препоръки за храносмилателно заболяване, свери ги, преди да ядеш райски ябълки в по-големи количества.
Често задавани въпроси
Защо райската ябълка стяга устата?
Стипчивите сортове са пълни с танини, докато не узреят напълно. Изчакай плодът да омекне много или купи сплескания вид, който се яде твърд.
Яде ли се кората на райската ябълка?
Да, кожицата се яде. Измий плода и махни листата отгоре. При по-твърдите плодове някои хора предпочитат да я обелят.
Колко калории има райската ябълка?
Има 70 ккал на 100 г. Малък плод от около 150 г има приблизително 105 ккал.
Свързани записи
Източници
- USDA FoodData Central. Persimmons, japanese, raw, FDC ID 169941. fdc.nal.usda.gov
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 – референтни стойности за прием и списък на алергените. eur-lex.europa.eu
- Регламент (ЕО) № 1924/2006 – хранителни претенции („източник на фибри“, „богат на фибри“). eur-lex.europa.eu
Тази страница е с информационна цел и не е медицински или диетичен съвет.