Редакцията на Nutriveda · Обновено: 10.11.2026
Мангото е тропически костилков плод с гладка златиста вътрешност и вкус някъде между праскова и ананас. То е сред по-сладките пресни плодове: 13,7 г захари и 60 ккал на 100 г. Малка купичка кубчета (120 г) е около 72 ккал.
Хранителна стойност на 100 г
| Показател | 100 г | Дял от референтния прием в ЕС* |
|---|---|---|
| Енергия | 60 ккал | |
| Белтъчини | 0,8 г | |
| Мазнини | 0,4 г | |
| от които наситени | 0,1 г | |
| Въглехидрати (общо, с фибрите) | 15,0 г | |
| от които захари | 13,7 г | |
| Фибри | 1,6 г | |
| Калий | 168 мг | 8% |
| Калций | 11 мг | 1% |
| Магнезий | 10 мг | 3% |
| Желязо | 0,2 мг | 1% |
| Натрий | 1,0 мг | |
| Витамин C | 36 мг | 46% |
Стойностите са за: сурово манго без кората и костилката. Източник: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 169910 („Mangos, raw“), сверено с архива на USDA на 10.11.2026. *Референтни стойности за възрастни по Регламент (ЕС) 1169/2011. USDA дава въглехидратите общо, заедно с фибрите.
Ползи за здравето
Мангото е добър източник на витамин C, с малко фибри (1,6 г на 100 г) и почти без мазнини. По-сладко е от повечето плодове и това е полезно: няколко кубчета подслаждат кисело мляко, овесена каша или смути, без да ти трябва добавена захар.
- Витамин C: 36 мг на 100 г, 46% от дневната референтна стойност (порция от 120 г: около 55%). Витамин C допринася за нормалната функция на имунната система.
Здравните твърдения за витамини и минерали са разрешените в ЕС формулировки (Регламент (ЕС) 432/2012). Те важат за хранителното вещество, не за чудодейно действие на самата храна.
Как да избереш и поднесеш
Не гледай цвета – червената или зелената кора зависи от сорта. Узрялото манго поддава леко при натиск и мирише на плод при дръжката. Твърдото доузрява на плота за няколко дни, после го дръж в хладилника. Замразеното манго на кубчета се бере узряло и е сигурен избор през зимата.
Костилката е голяма и плоска. Изправи мангото и срежи от двете страни на костилката, за да получиш две „бузи“. Нарежи вътрешността на решетка и обърни кората навън. Яж го така, със сок от лайм и щипка люта чушка, в салса към риба или пасирано с кисело мляко.
Кога да внимаваш
Мангото е сред плодовете, към които хората с алергия към латекс понякога реагират. Ако имаш такава алергия или устните и устата те сърбят след манго, спри да го ядеш и говори с лекар. Сушеното манго често е подсладено и лесно се преяжда – виж етикета и вземи малка порция.
Често задавани въпроси
Колко калории има мангото?
Суровото манго има 60 ккал на 100 г. Малка купичка кубчета, около 120 г, е приблизително 72 ккал и 16,4 г естествени захари.
Как да позная, че мангото е узряло?
Натисни го леко. Узрялото манго поддава малко, като узряла праскова, и мирише сладко при дръжката. Цветът не е сигурен знак.
Не е ли твърде сладко мангото?
Има повече захари от горските плодове и цитрусите, но е цял плод с вода и фибри. Порция от около 120 г се вписва лесно в балансиран ден.
Свързани записи
- Банани – другата основа за смути
- Кисело мляко – за бърза купа с манго
- Чия – за пудинг с манго
- Портокал
Източници
- USDA FoodData Central. Mangos, raw, FDC ID 169910. fdc.nal.usda.gov
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 – референтни стойности за прием и списък на алергените. eur-lex.europa.eu
- Регламент (ЕС) № 432/2012 – разрешени здравни претенции. eur-lex.europa.eu
- Brehler R и съавт. „Latex-fruit syndrome“: frequency of cross-reacting IgE antibodies. Allergy, 1997. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Тази страница е с информационна цел и не е медицински или диетичен съвет.