Рецепти

Пълнени чушки с едър булгур, домати, бяло саламурено сирене и магданоз, изпечени до меко. Вегетарианско, 4 порции, около 14 g белтъчини на порция.

Картофи, моркови, цвекло и червен лук се пекат до златисто, а филетата сьомга влизат за последните 12-15 минути. Една тава, един час, без глутен.

Моркови, цвекло, пащърнак, сладък картоф и червен лук, печени в една тава с глазура от мед, лимон и мащерка. Гарнитура или леко основно ястие за около час.

Гладка крем супа от тиква с пресен джинджифил и куркума, без сметана, с препечени тиквени семки. 45 минути, постна.

Печена тиква и хрупкав нахут в една тава, със сос от тахан и лимон и зърна нар. Постно, без глутен, около 55 минути.

Салата от магданоз със зърна от нар, препечени орехи, пресен лук и дресинг от лимон и зехтин. 20 минути, 4 порции като гарнитура, без глутен.

Пластове гъсто кисело мляко, зърна нар и препечени овесени ядки с орехи и канела, а отгоре малко мед. 15 минути, без фурна.

Меки мъфини с канела, направени в блендер с овесени ядки, тиквено пюре, яйца, кисело мляко и малко мед. Без бяло брашно, 153 kcal на мъфин.

Есенно минестроне с тиква, бяло зеле, червен боб и пълнозърнеста паста. Една тенджера, 1 час, шест купи, веганско без сиренето.

Зелена или кафява леща, разбъркана още топла с дресинг от лимон и чесън, печени с кимион моркови, бяло сирене и магданоз. Вегетарианско ястие за 45 минути.