Печени смокини с кисело мляко и мед -

Печени смокини с кисело мляко и мед

Пресни смокини, изпечени с мед и канела, върху студено гъсто кисело мляко с препечени орехи. 20 минути, 4 порции, по 11 г белтъчини.

Принтирай Запази

Подготовка 5

Готвене 15

Общо време 20

Порции: 4 порции

Ястие: Десерти

Калории: 269

8 узрели пресни смокини около 400 г
2 с.л. мед 42 г, разделени - липов, акациев или какъвто имаш
1/2 ч.л. смляна канела
400 г гръцко кисело мляко или цедено пълномаслено кисело мляко по 100 г в купичка
40 г орехови ядки около 1/3 ч.ч., едро натрошени
По желание: няколко листенца мащерка или ивица портокалова кора

Загрей фурната на 200 °C (180 °C с вентилатор).
Отрежи връхчето на дръжката на всяка смокиня. Направи дълбок разрез на кръст отгоре, до около средата, и стисни леко основата, за да се разтвори. Нареди смокините изправени в малка тавичка.
Полей ги с 1 с.л. мед и поръси с канелата (и мащерката, ако слагаш). Печи 12-15 минути, докато омекнат и сокът завре на дъното на тавичката.
Междувременно препечи орехите в сух тиган на среден огън 3-4 минути, като разклащаш тигана, докато замирише на печено. Следи ги - от препечени до горчиви стават бързо.
Раздели киселото мляко в четири купички. Сложи във всяка по две топли смокини със сока им, орехите и останалия мед. Сервирай веднага, докато смокините са още топли.